A l'arrivee du camion-benne, on joue aux cartes a coups de 2 roupees. Ca se marre, ca se casse la gueule. 
La nostalgie du bon poulet roti bien de chez nous nous serre l'estomac...
Toute la famille est la, le poulet au plumage roux sera sacrifie en l'honneur de la deesse Kali. La-bas, une file ininterrompue de 
fideles qui attendent. des poules, des chevres, des canards attendent sagement de 
se faire 
trancher la gorge.
fideles qui attendent. des poules, des chevres, des canards attendent sagement de 
se faire 
trancher la gorge.En contrebas, au milieu de la foule, le temple de Kali veritable bain de sang degage une etrange serenite.
Plus loin, on depece, la riviere devient de plus en plus rouge.
Notre jolie poule rousse sera mangee le soir meme. une fois videe (en partie) et deplumee, on la decoupe a grands coups de hache : les pattes, le tete, le foie, le coeur, tout est bon...
Dans l'assiette, c'est comme manger du crabe tellement le tri entre la carcasse et les parties suspectes demande minutie et patience.
La nostalgie du bon poulet roti bien de chez nous nous serre l'estomac...
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